Для создания стекла нам понадобится:

Теперь с помощью Carve вырезаем в стене окно и вставляем туда браш равный размерам окна, но толщина этого браша должна составлять 1-2 юнита, окрашиваем его в текстуру стекла затем отсылаем to Entity func_breakable с такими вот пропертис:

1. Strenth - 100 (это жизнь стекла в hp, т.е. если вы поставите 100, то это стекло разобьется тогда, когда вы нанесете ему урон равный 100 hp) 
2. Material Type - Glass
3. Render Mode - Texture
4. FX Amount - 96 (такое же значение прозрачности как и у воды, самое подходящее, хотя можете выставить свое)

Должно получиться что-то типа этого:

ВСЕ! Теперь не забываем поставит респауны (info_player_start, info_player_deathmach) и все